「しずおか和牛」とは、2017年に発表された静岡県の黒毛和牛ブランド。「静岡そだち」「遠州夢咲牛」「掛川牛」「JAみっかび和牛」「あしたか和牛」など、静岡県の地域ブランドを統合し、県外・海外へ展開していくことを視野に入れています。じつは静岡県は、鎌倉末期に書かれた国産の牛10選を紹介する図説「国牛十図」に遠江牛が登場するなど、古来より牛の飼育が盛んであったことがうかがえます。恵まれた環境や土壌と、長年培われてきた生産者の技術と努力により、極上の和牛が育つのです。今回はそんなしずおか和牛が食べられる県内のおすすめレストランをご紹介します!

静岡県のブランド牛「しずおか和牛」をすき焼き、ローストビーフで!おすすめレストラン6選

三笑亭本店 (静岡市)

【地元スタッフおすすめコメント】
静岡市の街中で100年以上営業を続ける老舗。名物はすき焼きで、厳選された静岡県産の黒毛和牛を、創業の明治期より伝承の割下と炭火で楽しむことができます。銘木を使用した趣きある個室は贅沢そのもの、ゆったりとしたくつろぎの時間を過ごせます。

■おすすめメニュー
静岡県産黒毛和牛「すき焼き」

【所在地】静岡県静岡市葵区両替町2-2-2
【アクセス】JR静岡駅北口から徒歩10分
【営業時間】11:00~14:00、17:00~22:30(LO21:00)
【定休日】日曜日
【駐車場】なし
【問合せ】TEL. 054-252-2136

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魚がし鮨藤枝店

沼津魚がし鮨 流れ鮨藤枝店(藤枝市)

【地元スタッフおすすめコメント】
日本初の流れ鮨一号店として藤枝に出店して以来、家族連れなど幅広い層に人気のお店。しずおか和牛の扱いは沼津魚がし鮨の中でもこの藤枝店だけです。地元藤枝牧場の限定で、A4A5クラスの最高級ランクのお肉を使用した肉寿司をぜひご堪能下さい。

■おすすめメニュー
プレミアムロービー炙り握り
しずおか和牛バーグ握り

【所在地】静岡県藤枝市緑町1-2-18
【アクセス】JR藤枝駅から10分 1号線沿い藤枝警察署隣り
【営業時間】11:00~15:00(LO14:30)、
17:00~22:00(LO21:30)
【定休日】なし
【駐車場】30台
【問合せ】TEL. 054-646-7515

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かく万

かく万 (焼津市)

【地元スタッフおすすめコメント】
焼津市にある老舗和食店。地産地消を心がけており、しずおか和牛を使ったメニューも豊富です。ローストビーフ、ハンバーグ、牛すじ煮込み、ステーキ、牛すじから出汁をとったおでんハンバーグなど、色々なメニューを味わうことができます。

■おすすめメニュー
しずおか和牛ローストビーフ

【所在地】静岡県焼津市栄町5-4-7
【アクセス】JR焼津駅南口から徒歩10分
【営業時間】11:00~13:30、17:00~22:00
【定休日】水曜、第二火曜
【駐車場】7台
【問合せ】TEL. 054-628-4088

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茄子の花無庵

茄子の花 無庵 (静岡市)

【地元スタッフおすすめコメント】
和モダンな店内でさまざまな「駿河の旬」がいただける日本料理店。人気の炙り焼きは、静岡地区の和牛を表面はしっかりと焼き、中はミディアムで提供しています。ほかにも、県産牛を使用したステーキやしゃぶしゃぶなども揃います。

■おすすめメニュー
黒毛和牛ロース 炙り焼き

【所在地】静岡県静岡市葵区昭和町1-4
【アクセス】JR静岡駅北口から徒歩10分
【営業時間】11:30~14:30、17:00~22:00
【定休日】なし
【駐車場】なし
【問合せ】TEL. 054-273-8855

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グラース和牛ステーキ

レストラングラース(ホテルグランド富士内) (富士市)

【地元スタッフおすすめコメント】
富士山の麓にあるホテルグランド富士内にあるレストラン。和牛ステーキをはじめ、静岡の豊かな自然の中で育った和牛の甘みと旨味をたっぷり味わえるメニューが揃っています。お得なセットメニューでも単品でメニューを選んでいただいてもお楽しみいただけます。

■おすすめメニュー
和牛サーロインステーキ、和牛ヒレステーキ

【所在地】静岡県富士市平垣本町8-1
【アクセス】JR富士駅から徒歩10分
【営業時間】11:00~14:00、16:30~20:30
【定休日】なし
【駐車場】150台
【問合せ】TEL. 0545-61-0360

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丁子屋ローストビーフ

とろろ汁の丁子屋 (静岡市)

【地元スタッフおすすめコメント】
創業400年、東海道の茶屋として開業し、歌川広重「東海道五十三次」にも描かれたとろろ汁の名店です。丁子屋のローストビーフは、伝統のとろろ汁の味付けに欠かせない自家製の白味噌にしずおか和牛を漬け込むことで、その上質な肉質と甘みのある脂をより引き出しました。丁子屋味噌の奏でるまろやかで風味豊かな味わいをご堪能ください。

■おすすめメニュー
しずおか和牛丁子屋味噌ローストビーフ

【所在地】静岡県静岡市駿河区丸子7-10-10
【アクセス】
①タクシーの場合⇒JR静岡駅から15分
②バスの場合⇒JR静岡駅7番乗り場「藤枝駅行」丸子橋入り口下車、徒歩1分

【営業時間】11:00~15:00、
土曜・日曜・祝日:11:00~19:00
【定休日】木曜 ※月末のみ水曜・木曜連休
【駐車場】80台
【問合せ】TEL. 054-258-1066

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