美味しいまぐろが味わえる!まぐろ漁獲量日本一の静岡県おすすめの名店

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入船鮨 ドリームプラザ店 まぐろ特選

駿河湾、相模湾に面する静岡県には、伊豆エリアから西部エリアまで48か所もの漁港があり、1年を通して新鮮な魚介類を楽しむことができます。たくさんある漁港の中で、特に清水港と焼津港は古くから遠洋漁業で名高く、静岡県のまぐろ(冷凍)の水揚げ量は全国1位、全国で87%のシェア(令和2年)を誇っています。(静岡県HPより)
そこで、そんな静岡県自慢のマグロを堪能できるイチオシの名店をおすすめメニューとともにご紹介します。
清水港がある静岡市や、焼津港がある焼津市周辺に、奮発して大トロや中トロを心ゆくまで味わってみませんか。

富士エリア

すし道中 やじ喜多 ミナミまぐろ中トロ丼

すし道中 やじ喜多(富士市)

道の駅富士川楽座の3階にある「すし道中 やじ喜多(すしどうちゅう やじきた)」は、マグロ卸問屋直営の寿司屋で、いろいろな種類のマグロを取り扱っています。おすすめのミナミまぐろ中トロ丼は、店主が毎朝市場で競り落とした脂ののったミナミマグロの中トロの部分だけを使用しており、中トロのとろける美味しさを堪能できます。

【おすすめのメニュー】ミナミまぐろ中トロ丼
【問い合わせ】すし道中 やじ喜多 TEL 0545-81-3888

中部エリア

入船鮨

入船鮨 ドリームプラザ店 まぐろ特選

入船鮨 エスパルスドリームプラザ店(静岡市)

創業100年を超える老舗入船鮨(いりふねずし)のエスパルスドリームプラザにある店舗です。
まぐろ特選は、ミナミマグロの大トロ、中トロ、赤身、炙りトロ、鉄華巻きが味わえるメニュー。天然のミナミマグロを使ったこのメニューは一度食べたら忘れられない味です。

【おすすめのメニュー】まぐろ特選
【問い合わせ】入船鮨 ドリームプラザ店 TEL 054-395-8551

御食事処 大漁市場 次郎長丼

御食事処大漁市場(静岡市)

静岡市清水区のエスパルスドリームプラザの中にある御食事処大漁市場(おしょくじどころたいりょういちば)では、豊富な駿河湾の海の幸を使った料理を提供しています。
次郎長丼はまぐろ、生しらす、桜えびと清水名物を味わえる一品です。

【おすすめのメニュー】次郎長丼
【問い合わせ】御食事処大漁市場 TEL 054-351-5553

しずおか魚市場直営店 JR静岡駅アスティ東館店 極みまぐろ丼

しずおか魚市場直営店 JR静岡駅アスティ東館店(静岡市)

アスティ東館にあるしずおか魚市場直営店は、静岡駅ビルの中にありながら、本当に美味しい魚が味わえるお店です。
極みまぐろ丼は、熟練の目利き職人が市場で厳選した上質な南まぐろの中トロ、赤身が贅沢に味わえます。

【おすすめのメニュー】極みまぐろ丼
【問い合わせ】しずおか魚市場直営店 JR静岡駅アスティ東館店 TEL 054-291-6171

入船鮨 葵タワー店 まぐろ特選

入船鮨 葵タワー店(静岡市)

静岡駅から徒歩3分の葵タワーの地下1階にある入船鮨(いりふねずし)葵タワー店は、創業大正元年の入船鮨の中でリーズナブルで、気軽にランチができるサラリーマンや主婦に人気のお店。
まぐろ特選では、ミナミマグロの中トロ、赤身、炙りトロ、鉄華巻きの食べ比べができます。

【おすすめのメニュー】まぐろ特選
【問い合わせ】入船鮨 葵タワー店 TEL 054-251-9178

入船鮨 登呂店 静岡にぎり

入船鮨 登呂店(静岡市)

静岡の老舗の鮨屋・入船鮨の登呂店は、静岡駅から南へ車で約10分のところにあり、その日に獲れた最高のネタを提供しています。
熟練の板前が目利きで選んだマグロの赤身・トロを使ったすし組合公認のしずおか握りがおすすめです。

【おすすめのメニュー】静岡にぎり
【問い合わせ】入船鮨 登呂店 TEL 054-284-5151

海鮮食家 福一丸 天然南まぐろ重(味噌汁付)

海鮮食家 福一丸 昭府店(静岡市)

静岡市葵区にある海鮮食屋 福一丸(かいせんしょくや ふくいちまる)昭府店の自慢は、船元ならではの新鮮なまぐろ。まぐろを知り尽くしたプロが目利きした逸品を提供しています。
天然南マグロ重では、大トロ、中トロ、赤身、ネギトロを一度に楽しむことができます。

【おすすめのメニュー】天然南まぐろ重(味噌汁付)
【問い合わせ】海鮮食家 福一丸 TEL 054-274-2910

焼津松乃寿司 ミナミ鮪テッカ丼

焼津松乃寿司(焼津市)

焼津で水揚げされるミナミマグロを中心に、駿河湾で獲れる近海の魚介類も提供する焼津松乃寿司(やいづまつのずし)。
ミナミ鮪テッカ丼は、厚切りの赤身、中トロ、大トロが乗ったどんぶりで、ミナミマグロの味わいを存分に堪能できます。

【おすすめのメニュー】ミナミ鮪テッカ丼
【問い合わせ】焼津松乃寿司 TEL 054-627-6666

焼津さかなセンター大食堂渚 まぐろトロ尽くし御膳

焼津さかなセンター大食堂渚(焼津市)

港町焼津のアイコニックな施設・焼津さかなセンターの大食堂渚(だいしょくどうなぎさ)は、新鮮な海産物を味わえる海鮮和風レストランです。
マグロ好きにおすすめのメニューは、まぐろトロ尽くし御膳。本まぐろのトロとねぎとろのトロとろ丼、びんちょうまぐろのしゃぶしゃぶ、トロカツフライ、まぐろのカルパッチョがセットになっており、まぐろのさまざまな味わいを楽しめます。

【おすすめのメニュー】 まぐろトロ尽くし御膳
【問い合わせ】焼津さかなセンター TEL 054-628-1137

焼津松乃寿司 南マグロカマトロにぎり御膳

寿司実(焼津市)

旬と鮮度を大切にする寿司実(すしみ)では、店内に生簀(いけす)を設置しており、鮮度抜群の食材を提供しています。
南マグロカマトロにぎり御膳は、赤いダイヤとも言われる南マグロ一匹から、たった2食分しか取れないカマトロを握りと焼きで味わえる贅沢な御膳です。

【おすすめのメニュー】南マグロカマトロ握り御膳
【問い合わせ】寿司実 TEL 054-624-3030

魚久 上鉄火丼

魚久(藤枝市)

魚久(うおきゅう)は大正8年創業の老舗で、伝統を大切にしながら現代の味覚にあった寿司・料理を提供しています。新鮮な鮪の大トロ・中トロをバランスよく盛り付けた上鉄火丼では、マグロの旨味を堪能することができます。

【おすすめのメニュー】 上鉄火丼
【問い合わせ】魚久 TEL 054-641-0214