静岡県のブランド牛「しずおか和牛」をステーキやすき焼き、ローストビーフで!おすすめレストラン7選

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しずおか和牛
しずおか和牛

お茶やうなぎ、いちご、わさびが特産品として知られている静岡県ですが、実は、鎌倉末期に書かれた国産の牛10選を紹介する図説「国牛十図」に遠江牛が登場するなど、古来より牛の飼育が盛んな地域。

県内各地では、温暖な気候や恵まれた環境、土壌と、長年培われてきた生産者の技術と努力により「静岡そだち」「遠州夢咲牛」「掛川牛」「JAみっかび和牛」「あしたか和牛」など、地域の名を冠するブランド牛が生産されています。

「しずおか和牛」とは、そんな地域ブランドを統合して2017年に立ち上がった静岡県の黒毛和牛ブランドのこと。静岡県の和牛を、県外だけでなく海外にも広めたい!そんな願いを込めて創られたブランドなんですよ。

今回はそんな「しずおか和牛」が食べられる県内のおすすめレストランをご紹介します!

富士エリア

グラース和牛ステーキ

レストラングラース(ホテルグランド富士内) (富士市)


富士山の麓にあるホテルグランド富士内にあるレストラン。和牛ステーキをはじめ、静岡の豊かな自然の中で育った和牛の甘みと旨味をたっぷり味わえるメニューが揃っています。お得なセットメニューでも単品でメニューを選んでいただいてもお楽しみいただけます。

■おすすめメニュー
和牛サーロインステーキ、和牛ヒレステーキ

【問い合わせ】ホテルグランド富士 TEL 0545-61-0360

中部エリア

三笑亭本店 (静岡市)

静岡市の街中で100年以上営業を続ける老舗。名物はすき焼きで、厳選された静岡県産の黒毛和牛を、創業の明治期より伝承の割下と炭火で楽しむことができます。銘木を使用した趣きある個室は贅沢そのもの、ゆったりとしたくつろぎの時間を過ごせます

■おすすめメニュー
静岡県産黒毛和牛「すき焼き」

【問い合わせ】三笑亭本店 TEL 050-5486-4801 

茄子の花無庵

茄子の花 無庵 (静岡市)

和モダンな店内でさまざまな「駿河の旬」がいただける日本料理店。人気の炙り焼きは、静岡地区の和牛を表面はしっかりと焼き、中はミディアムで提供しています。ほかにも、県産牛を使用したステーキやしゃぶしゃぶなども揃います。

■おすすめメニュー
黒毛和牛ロース 炙り焼き

【問い合わせ】茄子の花 無庵 TEL 054-273-8855

丁子屋ローストビーフ

とろろ汁の丁子屋 (静岡市)

創業400年、東海道の茶屋として開業し、歌川広重「東海道五十三次」にも描かれたとろろ汁の名店です。丁子屋のローストビーフは、伝統のとろろ汁の味付けに欠かせない自家製の白味噌にしずおか和牛を漬け込むことで、その上質な肉質と甘みのある脂をより引き出しました。丁子屋味噌の奏でるまろやかで風味豊かな味わいをご堪能ください。

■おすすめメニュー
しずおか和牛丁子屋味噌ローストビーフ

【問い合わせ】とろろ汁の丁子屋 TEL 054-258-1066

ステーキハウス成しま 竜南店 (静岡市)

黒毛和牛を専門に扱うステーキハウス成しまでは、しずおか和牛の頂上のみで作ったオリジナルハンバーグやステーキを提供しています。
スパイスが効いた肉の味が濃いハンバーグや、しずおか和牛独特の油の甘味を感じることができるサーロインステーキは食通を唸らせる味わいです。
しずおか和牛を使ったメニューのテイクアウトもありますので、ぜひご利用ください。

■おすすめメニュー
・しずおか和牛頂上ハンバーグ
・しずおか和牛頂上サーロインステーキ

■テイクアウトメニュー(要予約)
しずおか和牛頂上弁当、しずおか和牛ハンバーグ120g、しずおか和牛サーロインステーキ120g、しずおか和牛フィレステーキ120g、しずおか和牛ローストビーフ100g

【問い合わせ】ステーキハウス成しま 竜南店 TEL:054-247-7729

かく万

かく万 (焼津市)

焼津市にある老舗和食店。地産地消を心がけており、しずおか和牛を使ったメニューも豊富です。ローストビーフ、ハンバーグ、牛すじ煮込み、ステーキ、牛すじから出汁をとったおでんハンバーグなど、色々なメニューを味わうことができます。

■おすすめメニュー
しずおか和牛ローストビーフ

【問い合わせ】かく万 TEL 054-628-4088

魚がし鮨藤枝店

沼津魚がし鮨 流れ鮨藤枝店(藤枝市)

日本初の流れ鮨一号店として藤枝に出店して以来、家族連れなど幅広い層に人気のお店。しずおか和牛の扱いは沼津魚がし鮨の中でもこの藤枝店だけです。地元藤枝牧場の限定で、A4~A5クラスの最高級ランクのお肉を使用した肉寿司をぜひご堪能下さい。

■おすすめメニュー
プレミアムロービー炙り握り

【問い合わせ】沼津魚がし鮨 流れ鮨藤枝店 TEL 054-646-7515