御殿場市／大迫力の富士山の下、 ごてんばこしひかりやご当地そばに舌鼓

古いものを集めたり直したりするのが趣味というご主人が、そば屋だったお店を改装した趣ある民宿。軒先にしつらえた昔ながらのかまどを使って、憧れのかまど炊きごはん作りが体験できます。朝一番に近くの二子水神池から富士山の湧き水を汲んできて、無農薬で育てた自家製のお米を薪で炊きます。薪をくべる作業は子どもたちにも大人気です。炊きたてのごはんはツヤツヤして、ほどよくできるおこげもご馳走。地元で評判のさくらたまごをかけて「いただきます！」。おかずには裏の畑で朝採れたばかりの野菜や自家製わさび、冬は水かけ菜の漬物まで、素朴な食材の一つ一つが感動です。おひつに余ったごはんをおにぎりにして残さず持ち帰るファミリー客も多いとか。予約時に相談すれば、薪割りやそば打ち、お肉の燻製、こんにゃく作りなどの手作り体験もできます。

古くは御厨（みくりや）と呼ばれていた御殿場で、ご当地グルメといえば「みくりやそば」。地元のお祭りやお正月など人が集まる時にお母さんたちが作ってきた、具だくさんで温かい家庭の味です。JA御殿場直営のそば処は、そんな伝統の味を守る「みくりやそば振舞隊」のひとつ。毎日多くのお客さまが来店する人気店です。地元産のそば粉と水と自然薯を使って店内で手打ちした香りの良いそばに、鶏肉や地場野菜をのせた甘めのつゆがおいしさの秘密。心が温まるお母さんの味です。

静岡県の食文化に貢献する料理人の「ふじのくに食の都づくり仕事人」のうち、特に優れた活動をしたとして「The 仕事人 of the year 2019」の表彰を受けたご主人の池田洋一さんが、御殿場ならではの食の魅力をもっと知ってほしいと開いたお店。最近は作る人も少なくなった昔ながらの郷土料理を提供するなど、地元の人にとっても自分たちの街の味を発見できるお店として親しまれています。特に、農家や飲食店の仲間とタッグを組んで考案した「みくりや御膳」は、地元食材をふんだんに使った料理がずらりと並び、ボリューム満点です。自家菜園や地元農家さんのとれたて野菜を使ったサラダや天ぷら、夜は御殿場ポークのすき焼きなど、素材を活かした品々はどれも素直においしい！ごはんはもちろんごてんばこしひかりです。地域の食文化を支えている池田さんの情熱が、一品一品に込められています。

富士山麓の雄大な自然に囲まれた駒門地域でオーガニックの茶園を営む勝又製茶では、源頼朝公の時代から続く地元の歴史や、特産のお茶の文化を伝えていきたいと多彩な体験イベントを行っています。そのまま食べても安心の有機栽培茶葉を自分で摘んで、手揉みのお茶を作ったり、茶園内に自生するハーブでオリジナルのティーバッグを作ったり。お茶文化の世界進出にも力を入れ、幅広い人脈を持つ勝又社長が大自然を教室にさまざまな地元の魅力を話してくれます。また、茶園そばの秘密の場所から地下に潜って富士山の風穴を探検できるのも御殿場ならでは。風穴は富士山の火山活動によってできた洞窟の一つで、内部は一年を通じて15℃前後に保たれ、自然の神秘を感じさせてくれます。

地場野菜をはじめ、特選和牛「静岡そだち」や特産の水かけ菜漬け、手作り餃子やお惣菜など、地元のおいしい食材が集まってくるJA直営ショップです。時にはスーパーにはあまり出回らない珍しい野菜も並ぶなど、見て回るだけでも楽しい！　中でも、冷涼な高地の気候と富士山の水が育む「ごてんばこしひかり」は、作り手の熱意と努力によって今や全国的にも評価の高いブランド米として人気。店内のイートインコーナーでは、ごてんばこしひかりを使った手作りおにぎりや野菜たっぷりカレーなどがお手頃価格で味わえます。東名御殿場ICへのアクセスも便利。新鮮で安心な特産品をお土産にいかがですか。

乙女峠の「FUJIMI CAFE」から徒歩で少し登った展望台は、日本一の山頂から広大な裾野まで、まるごとの富士山が眺められる絶景ポイント！ 「乙女富士」とも呼ばれる優美な姿で、御殿場の富士見十景の一つに数えられています。天気が良ければ、夏の夜は山肌に登山客の灯りが見えたり、空気の澄んだ冬は下界の夜景も楽しめたりと、季節ごとさまざまな表情を見せてくれます。この乙女峠は箱根外輪山の北東部に位置し、ハイキングコースとしても人気。峠の憩いの場となっているFUJIMI CAFEでは、静岡県産「あしたか牛」をつなぎなしで成型したパティの「FUJIMIバーガー」や、富士山型がかわいい手作りフィナンシェなども楽しめます。